Резюме на должность Директор кафе / ресторана в Московской области

Регистрация: Московская область, г. Люберцы, Октябрьский проспект, д. 145, кв. 75 Место проживания: Московская область, г. Люберцы, Октябрьский проспект, д. 145, кв. 75 Семейное положение: разведен (не женат). моб. тел: 8-926-606-15-77. e-mail: Skype: omelchenkovv Омельченко Владимир Витальевич Дата рождения 13 августа 1967 г. Паспорт серия 46 12 номер № 934465 Выдан ТП №2 Межрайонного ОУФМС России по Московской области в городском поселении Люберцы 21.09.2012 Код подразделения: 500-074 Вакансия: Директор ресторана, управляющий ресторана, управляющий ресторанами. Опыт работы: 31.03.2016 – 05.04.2017 Ресторан «Pronto Pizza» Директор ресторана г. Москва, ул. Енисейская, д.5/2, ТЦ «Енисей» 18.12.2015 – 12.03.2016 РЦ «Космополис» ТРЦ «Орбита» - ресторан «Дирижабль», караоке «Cantare», Исполнительный директор банкетный зал «Cosmo Hall», боулинг, бар, игротека, 5D-кинотеатр, лазертаг Московская обл., г. Люберцы, ул. Октябрьский проспект, 366 21.06.2014 – 23.04.2015 Рестораны «Норильск» и «Чайхона самая северная» Управляющий ресторанами Красноярский край, г. Норильск, ул. Кирова, 36 и ул. Металлургов, 10 СРК «Арена» 09.07.2013 – 02.05.2014 Ресторан «La Veranda» и столовая санатория Управляющий ресторана и генеральный директор столовой санатория «Анапа-Океан» Краснодарский край, г.-к. Анапа, ул. Пушкина, 19 (гостиница «Анапа-Океан», центр, пересечение ул. Ленина и Набережной) 03.09.2011 – 30.04.2013 Ресторан «Sky Cafe» Директор ресторана г. Москва, ул. Минская, д. 1г 13.12.2006 — 18.08.2011 Ресторан-клуб «Золотая вобла» Управляющий ресторана г. Москва, ул. Покровка, д. 2/1 стр.1 20.10.2005 — 11.12.2006 Рестораны быстрого обслуживания «Ростик'C-KFC» Управляющий сетью ресторанов - 9 предприятий ООО «Фаст Фуд Сити» 24.06.2004 – 14.10.2005 Ресторанный холдинг «Атлант» Управляющий проекта г. Москва, ЦМТ, ул. Краснопресненская наб.,12 20.12.2001 – 21.06.2004 Ресторанный ряд «Старая Башня» Управляющий г. Москва, Театральная площадь, 5а, Ресторан «Кардинал ресторанного комплекса Ришелье», «Русская трапеза», Кофейня «Старая башня» 02.07.2001 – 10.12.2001 Ресторан-клуб-галерея «Аркада» Администратор г. Москва, Ленинградский проспект, 21 03.04.2000 – 29.06.2001 Ресторан «Le Bazar», Клуб «В-69» Менеджер зала г. Москва, ул. Вавилова, 69 01.08.1994 – 30.03.2000 Ресторан «Оливин» Бармен, официант, г. Москва, Преображенская площадь, ул. Б. Черкизовская, 5а администратор Образование: 10.2005 – 04.2006 – Учебный центр «РосИнтерРесторан’с» – обучение по специальности: «Управляющий сети ресторанов». 2003 – посещал мастер-класс Паола Рамона (ресторан «Белладжио» в казино «Шатильон») 2004 – 2005 – работал в группе компаний Марциано Палли (Центр Международной Торговли, ЦМТ-2) 2000 – Школа сомелье Александра Купцова «Галерея французских вин» при ресторане «Пушкин» 1998 – «Барменская ассоциация России» - повышение квалификации 1997 – курсы барменов-официантов «Каро» г. Москва 1990 – 1997 – Винницкий Национальный Технический Университет, Машиностроительный Факультет, Технология Роботизированного Производства. Профессиональные навыки: Открытие ресторанов различного уровня юридически и фактически. Работа с контролирующими органами. Организация работы всех подразделений ресторана, знание меню традиционной русской и европейской (средиземноморской, итальянской) кухни. Знание и ведения документации отдела кадров; тренинги, обучение и аттестация; составление винной и барной карт, калькуляционных и технологических карт, составление и работа с меню; составление заявок, контроль и работа с поставщиками; прием заказов и организация крупных банкетов и фуршетов. Опыт работы с туристическими фирмами и V.I.P. клиентами. Планирование и бюджет предприятий общественного питания, план доходов и расходов; ведение форм отчетности, управленческий учет, управление распределением денежных потоков, отчеты по движению денежных средств и другая необходимая документация и финансовый анализ в предприятии. Дополнительная информация: Уверенный пользователь на РС: MS Office (Word, Excel, Access, Power Point), программы «R-Keeper», «StoreHouse», 1С: Рарус, 1С: Предпритие, 1С: Бухгалтерия, 1С: Кадры, «Microinvest», «Micros», «Рейд», «Компас». Разговорный английский. Опыт административно-кадровой работы.

Отрасль работодателя: Услуги / Рестораны, Общественное питание / Ресторан; Услуги / Рестораны, Общественное питание / Фаст фуд
Адрес: Октябрьский проспект, 145, Люберцы, 140000, Россия
Семейное положение: не женат (не замужем)
Гражданство: Российская Федерация

статус: обычное

Дата размещения: 13 декабря 2017 г.

Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке