Вакансия Су-шеф в компании АМАКС "Новая Истра" Московская область

- организация бесперебойной работы кухни ресторана- контроль технологических процессов приготовления блюд, соблюдения стандартов работы, принятых в компании- контроль качества и скорости приготовленных блюд, норм расхода сырья и полуфабрикатов- контроль сроков хранения, остатков продуктов, составление заказов на продукты- управление поварами ресторана (контроль исполнения поставленных задач, контроль соблюдения корпоративных стандартов)- соблюдение скорости приготовления блюд, соблюдение правил работы на кухне- поддержание порядка на кухне- участие в инвентаризации- обучение персонала (технология приготовления), проработка и внедрение новых блюд - непосредственное участие в процессе приготовления горячих и холодных блюд по утвержденному меню (3-х разовое питание по принципу шведский стол)

- работа в крупнейшей российской гостиничной сети (20 лет на рынке, более 30 объектов в россии и белоруссии)- стабильная заработная плата- возможность карьерного роста- трудоустройство по тк рф- возможность проживания и питания на территории курорта- премирование по итогам работы- корпоративные скидки и бонусы- график работы 5/2 ненормированный- возможна вахта

График работы: полный рабочий деньпредоставляется: проживание, питаниеопыт работы: от 2 леттребования: - опыт работы на должности старший повар, су-шеф - не менее 1 года- знание основных правил работы с продуктами (маркировка, санитарные нормы, хранение и ротация продуктов, товарное соседство)
В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании АМАКС "Новая Истра" на serverjob.ru

АМАКС "Новая Истра"